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制做营养月子餐大全

发布者:沭阳月嫂培训 时间2015-10-30 09:52 点击率:

  月子餐是十分重要的,月子餐不仅可以帮助产妇快速的调养身体,产妇营养丰富了才有足够的奶水喂养宝宝,那么月子餐有哪些?具体的制做方法谁又知道呢?如果你正是需要月子餐的产妇的话,那么今天你就大开眼界了,沭阳月嫂培训为您介绍制做营养月子餐大全,帮助广大产妇做个好月子。具体营养月子餐非常丰富,如下所列:
  一、当归生姜羊肉汤;
  材料:羊肉650克,当归、生姜片各20克,精盐、料酒、酱油、味精各适量。
  做法:将当归洗净,切成片,待用.把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内悼去血水后,过清水洗净,用刀斩成小块,待用。
  将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸。加入当归片、羊肉块、生姜片、料酒,加盖。用小火煲3-4小时后,撒入精盐、味精调味,即可食用。
  功效:补气养血,温中暖肾。适用于产后气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛。同时,此汤还可以用来治疗血虚乳少、恶露不止等病症。
  二、藕节黄茂猪肉汤;
  材料:藕节30克,莲子15克,黄茂30克,猪瘦肉100克,山药30克,党参30克。
  做法:猪肉洗净,切小块。将藕节、莲子、黄茂、山药、党参洗净,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。
  功效:此汤特点是猪肉嫩烂,清香。藕节味涩性平,为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用,治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄茂补气长阳、益卫固表。此汤有益肾固血的作用。可治疗气虚型恶露不尽,症状为初期量多,继而淋漓不断,精神倦怠,头晕气短。
  三、鸡子羹;
  材料:鸡蛋3个,阿胶30克,米酒100毫升,精盐适量。
  做法:先将鸡蛋打入碗里,用筷子均匀地打散。再把阿胶打碎放在锅里浸泡,加入米酒和少许的清水用小火炖煮。待煮至胶化后往里倒入打散的鸡蛋液,加上一点点盐调味,稍煮片刻后即可盛出食用。
  功效:鸡蛋含有丰富的营养,一直是月子里最佳补益品之一。
  阿胶具有补血、止血的功效,对子宫出血具有辅助治疗作用。此食疗方既可养身又可止血,对产后阴血不足、血虚生热、热迫血溢引起的恶露不尽有治疗作用。
  四:益母木耳汤;
  材料:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。
  做法:益母草用纱布包好,扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片。锅置火上,放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟,取出益母草包,放白糖,略煮即可。
  功效:益母草是妇科用药,不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。木耳有凉血止血的作用。此汤能养阴清热、凉血止血。可用于产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露不止,量多,色紫红,质勃稠,有臭味,面色潮红。
  五、弥猴桃红枣饮;
  材料:称猴桃1个,红枣3枚,红糖适量。
  做法:将红枣洗净去核,称猴桃去皮切片,将红枣与称猴桃放入锅中加适量清水用大火烧沸,再用小火炖巧分钟,放入搅拌机搅拌均匀,倒入杯中,加入红糖搅拌均匀即可。
  功效:月子里常吃红枣和红糖的新妈妈可品尝一下有称猴桃味道的糖水,会感觉很清爽,有利于促进铁质的吸收,请务必趁热饮用。
  六、鸡蛋大枣汤;
  材料:鸡蛋2个,大枣30克,酒、醋各30毫升。
  做法:大枣洗净、去核.鸡蛋打入瓦盅内,加入酒、醋搅匀,再放入清水搅匀,最后放入大枣。锅置火上,放入调好的蛋汁瓦盅,隔水炖20分钟即可。
  功效:此汤汤羹略酸,有酒香味。具有补气养血、收敛固摄的功效。可用于防治产后气虚、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止,淋漓不断,色淡,血量多,质稀薄,无臭味,小腹重坠,神倦·懒言。
  月子期间的饮食最好配合生理机能,采用阶段性食补为宜。第一周是新妈妈排恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。因此,第一周暂时不要吃得太补,以免恶露排不干净。许多高热量的食品不宜早吃,像人参、桂圆、荔枝等食物在排完恶露后才能吃。以上沭阳月嫂专家为大家介绍了几种常见的营养月子餐的制作方法及功效,大家可根据自身体质的不同进行大补。营养月子餐,保证全家人的健康。